Chaque automne, la ville de Bulle devient l’épicentre de la gastronomie suisse romande grâce au Salon Suisse des Goûts et Terroirs.
Cette manifestation, désormais inscrite au calendrier des grands rendez-vous culinaires du pays, attire aussi bien les amateurs de produits du terroir que les professionnels de la restauration et les familles curieuses de découvertes.
En 2025, l’événement revêt une saveur particulière puisqu’il fêtera sa 25ᵉ édition du mercredi 29 octobre au dimanche 2 novembre à Espace Gruyère.
Tout savoir sur le Salon Suisse des Goûts et Terroirs 2025 à Bulle
Près de 300 exposants seront présents pour faire découvrir plus de 5’000 produits issus des quatre coins de la Suisse. Des pains artisanaux aux fromages d’exception, des viandes et poissons aux douceurs sucrées, sans oublier les bières artisanales, les vins, les eaux-de-vie et les boissons sans alcool, le salon offre un véritable voyage gustatif.
Un rendez-vous où tradition et innovation se rencontrent pour séduire tous les publics.
Trois invités de prestige
Cette édition mettra en lumière trois hôtes d’honneur aux univers contrastés mais complémentaires :
- Le Liechtenstein, qui dévoilera sa gastronomie locale à travers ses célèbres Käsknöpfle, ses en-cas typiques comme les chips de maïs Ribel et ses vins régionaux.
- ChasseSuisse, qui valorisera la venaison, un produit durable et respectueux de la nature, avec des démonstrations et un restaurant dédié.
- Le Vacherin Fribourgeois AOP, qui fêtera un double anniversaire : 20 ans d’AOP et 30 ans de son Interprofession. Les visiteurs pourront créer leur propre fondue et plonger dans l’univers de ce fromage emblématique.
Une expérience familiale et conviviale
Le salon s’adresse aussi aux plus jeunes, grâce à des ateliers culinaires pour enfants, un espace Amuse-Bouche de 200 m² dédié aux découvertes sensorielles et une chasse au trésor quotidienne qui animera les journées des familles.
Pour les amateurs de convivialité, le Biergarten proposera des bières artisanales et deviendra, en soirée, le bar festif du salon.
Un automne gourmand dans la région
En marge du Salon, Espace Gruyère accueillera également Vesti’Bulle 2025, le grand vide-dressing de la mode de seconde main, qui célèbrera sa 20ᵉ édition quelques jours plus tôt. Et dans la Riviera, d’autres rendez-vous gustatifs rythmeront la saison, à l’image de la Foire de la Saint-Martin 2025 à Vevey ou encore de la Brisolée 2025 Vevey-La Tour, véritables fêtes automnales autour des saveurs traditionnelles.
Dates et informations :
- Dates : du mercredi 29 octobre au dimanche 2 novembre 2025
- Informations : gouts-et-terroirs.ch
