Envie d’un fruit savoureux, coloré et bourré de bienfaits pour la santé ? Essayez la mangue ! Sous sa chair douce et sucrée, ce fruit tropical regorge de nutriments essentiels et de vertus insoupçonnées pour l’organisme.
Dans ce dossier, découvrez comment la mangue peut booster votre immunité, prendre soin de votre peau, de votre cœur ou encore faciliter votre digestion. Un allié plaisir et bien-être à savourer sans hésiter !
La mangue, une mine de vitamines et de minéraux
Délicieusement parfumée, la mangue n’est pas seulement un plaisir pour les papilles : elle regorge de vitamines et minéraux, faisant d’elle un véritable « booster » santé naturel, tout comme on le découvre avec adieu huile d’olive !
- Un cocktail vitaminé :
En consommant 100 g de mangue fraîche, vous bénéficiez de 37 mg de vitamine C, soit presque la moitié des apports recommandés pour un adulte. Effet anti-fatigue garanti, surtout pendant les saisons froides ou en période de stress ! Les vitamines du groupe B participent également à la transformation des aliments en énergie, ce qui aide à combattre le coup de pompe et à retrouver du tonus. - Un apport en vitamine A :
La mangue apporte près de 25 % des besoins quotidiens en vitamine A, qui soutient la défense immunitaire du corps et joue un rôle dans l’intégrité de la peau, des muqueuses et des yeux. - Des minéraux stars :
Le potassium qu’elle contient aide à réguler le rythme cardiaque et limite l’apparition de crampes. Idéal pour les sportifs ou après une journée active. - Saveur sucrée ET équilibre :
Même avec ses 14 à 15 g de glucides pour 100 g, la mangue reste équilibrée grâce à l’ensemble de ses micronutriments et minéraux. Un fruit qui fait plaisir sans complexe, intégré raisonnablement dans une alimentation variée.
| Nutriment | Teneur pour 100 g |
|---|---|
| Eau | 81,1 g |
| Protéines | 0,63 g |
| Glucides | 14,3 g |
| – dont sucres | 12,9 g |
| – dont amidon | 1,1 g |
| Fibres alimentaires | 1,6 g |
| Lipides | < 0,5 g |
| Acides gras saturés | < 0,01 g |
| Potassium | 168 mg |
| Vitamine C | 37 mg |
| Vitamine A (bêta-carotène) | 445 µg |
Un bouclier naturel contre le stress oxydatif
La mangue n’est pas seulement un fruit délicieux : c’est aussi un allié précieux pour protéger vos cellules contre le stress oxydatif lié au vieillissement, à la pollution ou à une vie bien remplie, notamment grâce à une alimentation pour une peau éclatante.
- Polyphénols et antioxydants : duo gagnant :
Quelles sont leurs missions ? Neutraliser les radicaux libres qui agressent l’organisme au quotidien. Ces composés naturels freinent le vieillissement prématuré des tissus et des organes. - Effet « anti-âge » en bouche ! :
La mangue contient du lupéol, un antioxydant très surveillé, car il freinerait la croissance de cellules cancéreuses, surtout au niveau de la prostate. - Préserver la beauté et la santé de l’intérieur :
La vitamine C contribue aussi à protéger les tissus, dont la peau, des agressions extérieures (pollution, soleil, stress…).
Un fruit qui aime votre cœur
Prendre soin de vos artères et de votre tension n’a pas forcément le goût des régimes tristes : la mangue s’invite à la table des alliés du cœur, en toute gourmandise.
- Des fibres solubles pour le cholestérol :
Grâce à la pectine présente dans sa chair, la mangue favorise la baisse du taux de cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol), réduisant ainsi les risques d’accident cardiovasculaire. - Le potassium, l’ami des sportifs et des sédentaires :
Ce minéral contribue à maintenir une tension artérielle normale et à prévenir l’hypertension. - Rythme cardiaque harmonieux :
Associé à une alimentation saine, le potassium aide à supporter les efforts et à limiter les troubles du rythme cardiaque.
Digestion et transit : la mangue donne un coup de pouce
Les fruits exotiques sont réputés pour faciliter la digestion ! Par exemple, la mangue, douce pour l’intestin, peut devenir votre meilleure alliée contre les petits désagréments digestifs, tout comme cet aliment anti rides étonnant.
- Une fibre tout en délicatesse :
Sa teneur en fibres (1,6 à 1,7 g/100 g) stimule doucement le transit, ce qui la rend intéressante pour tous ceux qui veulent éviter la constipations sans irriter leur intestin fragile. - Combat la constipation sans agresser :
Les fibres solubles de la mangue absorbent l’eau dans l’intestin, favorisant des selles plus souples et régulières. - Enzymes digestives « bonus » :
Parfaites après les repas copieux, les enzymes contenues dans la mangue aident à digérer les protéines, limitant les lourdeurs d’estomac ou les ballonnements.
Beauté de la peau et vitalité des cheveux
Pour une routine beauté naturelle, rien de tel que ce fruit doré pour sublimer la peau et donner de la force à vos cheveux. À ajouter à votre shopping beauté… et à vos salades !
- Un effet “jeune” sur la peau :
La vitamine C booste la fabrication naturelle de collagène en profondeur : peau repulpée, moins de marques et rides atténuées, c’est prouvé ! - Mangez pour vos cheveux ! :
La vitamine A maintient le cuir chevelu bien nourri, diminue les risques de séborrhée et favorise la brillance des cheveux. - Peau moins fragile, cheveux plus forts :
Les tissus épithéliaux (dont la peau) se renouvellent mieux, offrant une apparence plus saine.
| Vitamine | Bienfait “beauté” |
|---|---|
| Vitamine A | Soutient la production de sébum, protège et nourrit les cheveux, épaissit l’épiderme |
| Vitamine C | Favorise la synthèse de collagène, repulpe la peau, lutte contre les rides |
| Bêta-carotène | Apporte de l’éclat au teint, permet un bronzage plus uniforme |
Les bons tuyaux pour la santé de vos yeux
Vous passez votre journée sur des écrans ou au soleil ? Les antioxydants de la mangue sont des super-héros pour votre vision, à tous les âges.
- Protection contre l’éblouissement et la fatigue visuelle :
Les composés présents dans la mangue réduisent l’inconfort face à la lumière vive. Un vrai plus pour les personnes urbaines, conducteurs ou fans d’écrans. - Action sur la rétine et le cristallin :
Les antioxydants préservent l’intégrité des tissus oculaires, retardant la progression de la cataracte ou de la DMLA. - Une vision nette plus longtemps :
La protection s’étend jusqu’à l’amélioration du contraste visuel, offrant un vrai confort au quotidien.
Comment choisir, conserver et préparer la mangue ?
Vous souhaitez savourer la mangue à son apogée de douceur ? Découvrez quelques astuces simples pour en révéler toutes les saveurs, tout en préservant ses bienfaits nutritionnels.
- Pour choisir une mangue mûre, fiez-vous à son parfum sucré et à sa souplesse sous les doigts. La couleur importe peu, car elle varie selon les variétés. Pour dire adieu à la cellulite, privilégiez toujours les fruits bien mûrs !
- Zoom sur les variétés :
L’Amélie se distingue par sa chair fondante, la Kent par son côté juteux et sucré – idéales à croquer nature ou à intégrer dans des recettes. - Astuces pour accélérer la maturation :
Emballez votre mangue dans du papier journal et gardez-la à température ambiante : l’éthylène dégagé favorise le mûrissement. - Mauvaise idée : le réfrigérateur :
La mangue perd du goût et de la texture si elle est gardée au froid. Conservez-la plutôt dans un endroit frais pendant 2 à 3 jours maximum. - Découpe facile, plaisir immédiat :
Coupez chaque côté du noyau, quadrillez la chair, retournez la peau pour faire ressortir des cubes faciles à attraper ou à intégrer dans vos plats.
Tableau : Informations caloriques rapides
| Aliment | Calories pour 100 g |
|---|---|
| Mangue | 74 kcal |
| Pomme | 53 kcal |
| Banane | 90 kcal |
| Ananas | 52 kcal |
Contre-indications et allergies : faites le point
Même si la mangue est généralement bien tolérée, il existe quelques précautions à connaître avant de succomber à ce fruit solaire, tout comme il est utile de lire un avis sur crème Skin Food avant de l’essayer.
- Prudence avec les anticoagulants :
En consommer trop souvent si l’on prend des anticoagulants peut augmenter les risques de saignements. Consultez un professionnel de santé en cas de doute. - Allergies croisées possibles :
Les personnes sensibles aux pollens de bouleau, au latex ou à l’armoise peuvent voir apparaître une allergie à la mangue (gêne dans la bouche, démangeaisons, rougeurs…). Restez vigilant en cas de premières dégustations.
Idées recettes express à la mangue
La mangue accompagne à merveille aussi bien les desserts que les plats exotiques, ou même de délicieux encas ! Découvrez aussi nos astuces pour brownies bien moelleux et profitez de la mangue toute l’année.
- Dessert : cheesecake à la mangue, crème de tapioca, pavlova aux fruits exotiques.
- Plat salé : salade de fèves, tofu et mangue, brochettes de poisson aux dés de mangue, avocat et pâtes.
- Entrée fraîche : tartare d’huîtres, concombre et mangue.
D’autres fruits comme le melon, le kiwi, la banane et la pastèque apportent de nombreux bienfaits pour notre santé.
Le récap’ pour briller au marché ou à table
- La mangue offre plaisir et bienfaits pour la santé à tout âge, elle contribue à renforcer immunité, vitalité, digestion et beauté.
- Facile à intégrer au quotidien : en smoothie, dans une salade, sur un toast ou nature au goûter.
- La mangue, fruit pratique et nutritif, ne cesse de surprendre : goûtez, variez, savourez… et découvrez aussi nos astuces santé avec citron !
