Sur la scène culinaire de la Riviera, une tendance s’installe : l’avènement des chefs à domicile.
Cette pratique séduit une clientèle en quête d’expériences gastronomiques uniques au sein même de leurs demeures.
Ils créent des repas sur mesure, pour un tête à tête gourmand, un déjeûner festif ou une soirée avec plusieurs convives. Voici 5 artistes culinaires qui œuvrent entre Vevey et Montreux.
Chefs à domicile : des menus haut de gamme à domicile
L’activité des chefs à domicile consiste à apporter une expérience gastronomique haut de gamme directement chez les clients.
Ces professionnels de la cuisine transforment les cuisines privées en véritables restaurants éphémères, offrant des menus personnalisés, adaptés aux goûts et aux préférences de chaque convive.
Si vous préférez l’ambiances des restaurants, essayez une des 5 meilleurs adresses à Vevey par exemple.
Trois chefs d’exception de la Riviera vaudoise
Olivier Dufrenne : traiteur de luxe
Il y a 25 ans, Olivier Dufrenne a quitté sa Picardie natale après avoir fait ses armes en France pour s’installer en Suisse.
Depuis, il a fondé La Table d’Olivier, une entreprise spécialisée dans la cuisine à domicile et le service traiteur de luxe.
Ses prestations sont disponibles dans le canton de Vaud, et jusqu’à Genève.
Il se présente également comme un spécialiste des cocktails dinatoires. C’est un artiste passionné : “Je peux prendre soin des clients, leur laisser des souvenirs inoubliables et marquant, créer à ma façon.”
Voir cette publication sur Instagram
Christian Saco : les saveurs du Pérou
Christian Saco possède une expertise de près de deux décennies dans le secteur de la restauration.
Avec une expérience significative dans la haute gastronomie, il a travaillé dans divers établissements renommés en Suisse avant de devenir chef de cuisine et responsable de restaurant.
Aujourd’hui, son ambition est de partager la richesse des saveurs et des arômes de la cuisine péruvienne, unissant ainsi sa passion et son héritage culinaire avec le public.
Chef Alvar : l’ami gastronome
Alvar a développé son talent depuis son enfance en devinant les plats préparés par sa mère grâce à leur odeur enivrante.
Après une formation avec le chef étoilé Etienne Krebs et près de 10 ans d’expérience en Suisse, il partage désormais son amour du goût et de la découverte dans votre cuisine, convaincu que les moments les plus précieux de la vie se partagent autour d’un bon repas.
Voir cette publication sur Instagram
Les chefs à domicile sur la Riviera Vaudoise ne se contentent pas de cuisiner des repas, ils créent des expériences uniques, où la passion pour la gastronomie se mêle à l’art de recevoir. Olivier Dufrenne, Christian Sakko, et Chef Alvar incarnent cette nouvelle ère de la cuisine privée, où chaque repas est une célébration de la créativité, du savoir-faire et de la convivialité.
